麗水特產第1名：處州白蓮、第2名：龍泉香菇、第3名：景寧惠明茶、第4名：縉云麻鴨、第5名：云和黑木耳、第6名：慶元辣椒糟、第7名：慶元香菇、第8名：麗水椪柑、第9名：慶元灰樹花、第10名：縉云土面。

浙江麗水擁有眾多的特色農產品，其中十大特產包括處州白蓮、龍泉香菇、景寧惠明茶、縉云麻鴨、云和黑木耳、慶元辣椒糟、慶元香菇、麗水椪柑、慶元灰樹花 、縉云土面，每一種特產都擁有獨特的風味，深受食客們的喜愛。

第1名：處州白蓮

處州白蓮是浙江省著名的特產，因其產地在古代的“處州”而得名。蓮子品質好，色白、粒大、脆綿，備受全國人民的喜愛。每三年栽種一次，第二年旺盛生長，產量也隨之增加，由于處州白蓮特有的生長環(huán)境和嚴格的品質控制，使得其品質在市場上占有不俗的地位，也成為了處州的一張名片。

第2名：龍泉香菇

位于浙江麗水市的龍泉，是世界香菇的發(fā)源地之一。自然條件得天獨厚，土質松軟、濕潤，氣候溫暖濕潤，正是香菇生長的最佳環(huán)境。而且這里是貫通浙南與福建的交通樞紐，也是“海西綠色長廊”的核心區(qū)域，風景秀美。所產的段木香菇、代料香菇，質地優(yōu)良，色澤純正，味道濃郁，口感鮮美，備受客戶歡迎。此外，這里的香菇生產工藝非常先進，也積極推行現(xiàn)代化種植模式，進一步提高了香菇品質。因此，龍泉香菇在國內外都享有很高的聲譽。

第3名：景寧惠明茶

惠明茶外形緊結，顆顆飽滿，色澤翠綠有神，茶毫披布全芽。這是因為所用的茶葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉。在制作惠明茶時，先將芽葉放在銅鍋中炒青，待適度時起鍋，攤涼并輕輕搓揉，之后使用焙籠烘焙至八成以上干度。最后，再進鍋整形翻炒至足干即可。這種制作方式使得惠明茶條索緊縮壯實，顆粒飽滿，色澤翠綠光潤，全芽披毫?；菝鞑璧倪@種制作方法和所選用的優(yōu)質原料，使其成為茶中的珍品，備受茶客們的青睞。

第4名：縉云麻鴨

縉云麻鴨，因全身羽毛淺粽灰色似麻雀而得名，是一種著名的高產蛋鴨。它起源于浙江省縉云縣一帶，已有超過300年的歷史，俗稱草子鴨或水鴨。縉云麻鴨是一種體型小巧的鴨子，具有耗料省、早熟高產、抗病力強、適應性廣、蛋大小適中等特點，也是一種很好的經濟林下養(yǎng)殖鴨種。在全國范圍內，縉云麻鴨廣泛，不僅產蛋量高，而且蛋品質優(yōu)良，顏色淺藍或青翠，口感鮮美，味道清香可口。因此，縉云麻鴨備受廣大消費者和食客們的喜愛。

第5名：云和黑木耳

云和黑木耳是浙江省云和縣的特產，這種黑木耳分布廣泛，產量高，品質好，是一種非常營養(yǎng)豐富、風味可口的菌類食品，黑木耳自古就被認為是一種佳品，可以用它來做成各種美食佳肴，非常受到消費者喜愛。

第6名：慶元辣椒糟

慶元辣椒糟始于1933年的浙江省西湖博覽會，當時慶元縣并沒有什么特色產品。為了應付組委會，縣民眾教育館館長吳汝鹽拿出了自家制作的咸菜“腐乳”和“辣椒糟”參展。意想不到的是，慶元“辣椒糟”以其獨特的風味和鄉(xiāng)村特色獲得了銀牌獎，成為慶元的代表性美食。慶元辣椒糟選用自釀的糯米酒糟拌上辣椒醬腌制而成。在秋末冬初時采摘紅辣椒，洗凈并晾干，去蒂切碎后，拌入適量的食鹽和蒜頭碎末，密封在陶缽中發(fā)酵。腌制十天半個月后，辣椒糟香味濃郁，既可單獨食用，也是烹調水產魚腥類食品的最佳佐料。

第7名：慶元香菇

慶元香菇，是中國浙江省麗水市的特產，慶元香菇又稱花菇，是人工栽培的一種菇類，其歷史可以追溯到南宋時期。相傳，慶元縣一位名叫吳三公的農民發(fā)明了人工栽培香菇的技術。慶元香菇的質量優(yōu)良，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為“菇中之王”，深受廣大消費者的喜愛。慶元香菇的栽培技術已經成為一項重要的產業(yè)，為當?shù)貛砹素S厚的經濟效益。

第8名：麗水椪柑

麗水椪柑的果實色澤鮮艷、橙黃美觀，果形端正，味甜、脆嫩爽口，而且有濃郁的香氣和芳香，易剝，品質極佳，耐貯運。椪柑，又稱蘆柑，是一種典型的熱帶和亞熱帶常綠果樹。它的果皮松厚，與瓤瓣有明顯區(qū)分。瓤瓣相對較大，汁胞顏色為橙黃至橙紅色，飽滿多汁，口感脆嫩濃甜，具有香氣和濃郁的味道。麗水椪柑在中國南方地區(qū)和一些國外市場上非常受歡迎。

第9名：慶元灰樹花

慶元灰樹花是浙江省麗水市慶元縣的特產，慶元縣地形屬浙西南中山區(qū)，地貌多樣化，地勢由東北向西南傾斜。慶元縣東、北部氣溫相對較低，無霜期短，適宜于灰樹花等菌類生長。慶元灰樹花子實具有柔軟、脆嫩、味美的特點，口感猶如雞絲、脆如玉蘭，散發(fā)著松口蘑的香味，可以制作成各種美食佳肴

第10名：縉云土面

縉云土面，又稱爽面、索面卵，是浙江麗水市縉云縣的傳統(tǒng)名吃，也是當?shù)氐奶厣朗持?。它的燒制方式有多種，可以拌、炒、燒湯等等。由于面條細長、柔韌、滑軟，因此成為縉云民間節(jié)慶和待客的傳統(tǒng)佳肴?？N云土面與當?shù)氐目N云燒餅、紅燒溪魚一起被稱為“縉云三大美食”，備受食客們的喜愛。

浙江麗水的十大特產代表著當?shù)氐娘嬍澄幕惋L味，也為當?shù)氐穆糜螛I(yè)和農業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻。這些傳統(tǒng)的美食滿足了人們的味蕾需求！