蘋果當中富含非常多的營養(yǎng)物質，比如維生素、纖維、礦物質以及抗氧化劑等。一個中等大小的蘋果大概是150~200克，其中所含有以下這些營養(yǎng)素：維生素C：每日攝取量的14%；銅元素：每日攝取量的5%。

蘋果當中富含非常多的營養(yǎng)物質，比如維生素、纖維、礦物質以及抗氧化劑等。一個中等大小的蘋果大概是150~200克，其中所含有以下這些營養(yǎng)素：維生素C：每日攝取量的14%；銅元素：每日攝取量的5%。

蘋果是日常生活當中非常常見的一種水果，其中的果糖含量堪稱是”水果之冠“，營養(yǎng)價值也很高，平時適當?shù)某砸恍┨O果可以有助于生長發(fā)育，而且蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富是老幼皆宜的一款水果。

而在我們的日常生活當中，我們大家也經(jīng)常能夠聽到“一天一個蘋果，醫(yī)生遠離我”這句話。

其實這句話是從上世紀美國開始流傳的一句話，現(xiàn)如今很多人都把這句話奉為是養(yǎng)生寶典，但是很多人心里有一些好奇，蘋果真的有這么大的功效嗎？

蘋果有什么營養(yǎng)物質？

蘋果當中富含非常多的營養(yǎng)物質，比如維生素、纖維、礦物質以及抗氧化劑等。

一個中等大小的蘋果大概是150~200克，其中所含有以下這些營養(yǎng)素：

維生素C：每日攝取量的14%；

銅元素：每日攝取量的5%；

維生素K：每日攝取量的5%；

鉀元素：每日攝取量的6%；

能量：95大卡；

碳水化合物：25克；

纖維：4.5克；

蘋果當中富含大量的維生素C，這是一種抗氧化劑，能夠中和被稱為自由基的有害化合物，可以帶來預防疾病的效果。

蘋果也是一種多酚類物質，又被稱為是黃酮類物質的豐富來源，能夠給身體健康帶來好處。

蘋果皮營養(yǎng)價值很高，其中含有50%的纖維以及許多多酚類物質。

蘋果是抗癌之王？“一天一蘋果”真的能降低癌癥風險嗎？答案來了。

澳大利亞伊迪斯考恩大學的研究人員曾經(jīng)進行了一項相關試驗，研究人員在對5.6萬名年齡在50歲到65歲的丹麥人進行了一個長達23年的隨訪研究。

并且分析了飲食以及癌癥和健康之間的隊列數(shù)據(jù)，最后研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入富含類黃酮食物的人群，他們的死亡風險比較低，特別是每天攝入的類黃酮量達到500毫克時效果是最顯著的。

研究人員稱攝入以蘋果、茶、西蘭花等為代表的富含利黃酮的食物，能夠幫助預防癌癥以及心臟病，特別是對于喝酒和抽煙人士更具有效果。

原因可能是由于內黃酮類物質能夠帶來抗炎效果，還可以改善血管功能，目前這項研究發(fā)表在《自然》雜志上。

但是這項研究僅僅只是一個觀察性，研究結論不能夠直接給出因果關系，其實并沒有單純哪一種食物可以抗癌或者是防癌。

確實有一些研究發(fā)現(xiàn)某一些食物當中含有一定的抗癌成分，但是這并不代表著食物本身可以抗癌。

因為食物當中的抗癌成分一定要達到一定劑量才可以達到效果，而食物當中的抗癌成分一般含量是比較少的，很難通過直接吃這些食物來達到抗癌或者是防癌的作用。

其實就連“一天一個蘋果，醫(yī)生遠離我”的說法也是錯誤的，英國醫(yī)學雜志有一項長期實驗，最后發(fā)現(xiàn)每天吃蘋果的人和偶爾吃蘋果或者是從來不吃蘋果的人，看一分的數(shù)量幾乎是差不多的。

蘋果雖不能抗癌，但是堅持吃蘋果，這4個益處是實實在在的。

1.防治骨質疏松

美國有一項研究發(fā)現(xiàn)蘋果當中的礦物質錳元素以及硼元素可以增強骨質量。

硼元素能夠大幅度增加血液當中的雌激素以及其他化合物的濃度，而這種物質可以有效預防鈣流失。

除此之外，有專家認為停經(jīng)婦女若是每天可以攝入三克硼元素，那么鈣元素的流失率就能夠減少60%。

2.保護口腔

蘋果是一種堿性水果，適當吃蘋果可以促進口腔里的酸性平衡，而且還可以增加口腔當中的唾液產(chǎn)生消除一些耐酸不耐堿的細菌，可以幫助減少口臭問題出現(xiàn)。

除此之外，紐約市有一位職業(yè)牙醫(yī)，有調查研究發(fā)現(xiàn)蘋果由于含有豐富的纖維，能夠起到一個去除牙齒污垢的效果，不僅可以去除牙菌斑，也能夠幫助讓牙齒和口腔更加健康。

3.幫助減肥

有一項研究發(fā)現(xiàn)，高脂高糖制肥的實驗動物，小鼠吃了占膳食纖維2%的蘋果園花，傾訴提取物20個星期以后，肥胖程度有所減輕，并且胰島素抵抗下降，腸道菌群也在向健康的方面回歸。

優(yōu)秀里面能夠看出減肥期間合理健康地去吃蘋果，能夠幫助減肥瘦身。

4.保護大腦健康

一個中等大小的蘋果當中，大概能夠含有10毫克的槲皮素，這種物質能夠帶來非常強的抗氧化作用。

而有研究發(fā)現(xiàn)槲皮素這種物質能夠對保護腦細胞帶來保護作用，堅持吃蘋果能夠幫助預防阿爾茲海默癥的出現(xiàn)。

提醒大家：蘋果雖好，但也要合理攝入。

在這里提醒大家一點任何食物都不是萬能的，吃蘋果也有可能會存在著一些潛在的不良反應！

每天吃一個蘋果不會損傷健康，但是如果吃的太多就會容易帶來一些不良反應，特別是在短時間內快速增加纖維的攝入量，會容易帶來胃痛、胃脹的問題。

和其他的水果一樣，每份蘋果都含有大量的碳水化合物，雖然這對絕大多數(shù)人而言不是問題，但是那些遵循低碳水化合物的人需要適當?shù)暮侠頂z入。

千古難題：吃蘋果時究竟要不要削皮？

在2015年，世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)指出，對于中國消費者而言，吃水果時最好是把皮給削掉。從個人的角度上來講，世界衛(wèi)生組織的說法是非常中肯的。

首先就是蘋果皮上的農(nóng)藥殘留問題，即使是清洗，也不一定能夠完全的清洗干凈。

其次再就是蘋果皮上面的果蠟，雖然很多正規(guī)商家會打天然果蠟，但是也有可能會出現(xiàn)不法商家利用工業(yè)果蠟增加蘋果的美感。

最后就是脾胃虛弱的人直接去吃蘋果會容易增加腸胃負擔，不利于消化和吸收。

所以為了個人的身體健康，在吃蘋果時，盡量是把蘋果皮削掉再吃，這樣才能夠對身體健康帶來更大的益處。

結語

所以綜上所述，降低癌癥風險并不能夠只靠吃蘋果來完成均衡飲食，加強鍛煉，戒煙限酒，定期體檢都是特別關鍵的，希望大家千萬不要僅僅依靠飲食，調理好個人的生活習慣和飲食習慣才是重中之重。