錢江晚報.小時新聞記者 方力 通訊員 方琳嬿

先來看一波蘑菇萌圖。

好不好看？

是不是顛覆了你對可以吃的蘑菇顏值的認知？

這幾天，杭州雙浦鎮(zhèn)下楊村格綠英蘑菇觀光園里的大球蓋菇到了豐收季，吸引了一波“早鳥”市民游客來探鮮。

提到蘑菇，大家根據科學常識都知道，一般好看的蘑菇都不能食用。但是大球蓋菇不僅味道鮮美，外形還特別可愛。

走進格綠英蘑菇觀光園的大球蓋菇棚，老板陳春林喜滋滋地說：“你看這些菇都是簇生的，一個個跟雞蛋一樣，所以我喜歡用‘一窩一窩’來形容這些寶貝?！?/p>

順著老陳的手看去，只見一畦畦土垅上長滿了圓墩墩的“疙瘩”，這就是大球蓋菇了。靠近光源足的地方，菇蓋成鮮艷的棕紅色，光源不足的地方則呈咖啡色，都帶著油畫顏料般的光澤和白點花紋。有些大球蓋菇因為沒有及時采摘，已經開傘，傘蓋直徑超過30厘米，比成年人的手掌還大。一窩一窩的大球蓋菇看去真的如童話里的蘑菇森林一般可愛呢。

據悉，大球蓋菇是國際菇類交易市場十大菇種之一，同時也是聯合國糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的“營養(yǎng)、健康”菇種，在我國尚處于試種階段。

大球蓋菇不僅外形好看，而且味道鮮美，因此在餐桌上還有“赤松茸”的美稱。同時，因為大球蓋菇生長粗放，采用大棚地栽的方式，棚子內空氣流通，沒有悶熱感，因此采摘的體驗感也很好。

陳春林表示，目前他的蘑菇觀光園大棚面積已經達到7000平方米，初期大球蓋菇的產量每穩(wěn)定在日產200斤左右。從2月底大球蓋菇出菇以來，已經有很多周邊年輕家長帶著孩子來體驗蘑菇采摘了。

現場，就有一位吳女士說，這樣的體驗別說孩子，大人都玩得不亦樂乎，簡直就是一款“治愈系蘑菇”。

從2018年起，陳春林在杭州市食用菌協會專家何傳俊老師的指導下開始嘗試種植草菇。經過多年學習摸索，技術趨于成熟。

但是，陳春林發(fā)現土地稀缺是制約農業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。陳春林說，雙浦畢竟是杭州市主城區(qū)，土地資源非常珍貴，不可能走規(guī)?；慨a的道路。

在杭州市農科院，市食用菌協會專家老師的建議下，陳春林開始種植大球蓋菇，結合雙浦下楊村周邊的旅游資源，搞研學采摘體驗，通過農旅提升畝產的附加值。

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